中新真探:不能吃蛋黄,否则会导致胆固醇升高?
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中新网11月5日电 虽然蛋黄含有较高的胆固醇,但研究表明,食物中的胆固醇对大多数人血液胆固醇水平的影响并不显著。人体的胆固醇水平主要受肝脏合成和整体饮食结构的影响,而非单一食物。对于大部分健康人群,适量食用蛋黄不会显著增加患心血管疾病的风险。对于少数胆固醇代谢异常或者患有严重高胆固醇血症的人群来说,可能需要在医生的指导下减少胆固醇的摄入(包括蛋黄)。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)
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